ركزت قمة الصحة العالمية على التعقيد بين المناخ والغذاء

2022 خريف

“تركز قمة الصحة العالمية هذا العام بشكل خاص على الترابط المعقد بين تغير المناخ وأنظمة الغذاء والتحول الرقمي والسلام والصحة العالمية.” أولاف شولتز ، مستشار جمهورية ألمانيا الاتحادية.

“نحن متحدون حول هدف واحد: إنهاء الوباء مع تطوير نماذج أكثر إنصافًا واستدامة.” إيمانويل ماكرون ، رئيس جمهورية فرنسا في حفل افتتاح قمة الصحة العالمية في برلين ، ألمانيا.

حضر قمة الصحة العالمية 4100 شخص من أكثر من 140 دولة. وشمل المؤتمر الذي استمر ثلاثة أيام أكثر من 60 حلقة نقاش مع أكثر من 200 متحدثة وأكثر من 200 متحدث.

تضمنت بعض اللوحات:

“من الكلمات إلى العمل من أجل نتائج أفضل للأمراض غير المعدية.” وفقًا لهذا الفريق ، أصبحت الأمراض غير المعدية ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية ، والسرطان ، ومرض الانسداد الرئوي المزمن ، ومرض السكري ، وكذلك اضطرابات الصحة العقلية مثل الانتحار ، السبب الرئيسي للوفاة والإعاقة في جميع أنحاء العالم. “.

تشير هذه اللجنة إلى “البحث” و “الأساليب المبتكرة” و “تحسين الوصول إلى العلاج” ، ولكنها لا تذكر النهج الاستباقي لاعتماد نظام غذائي نباتي ، والتخلص من اللحوم ومنتجات الألبان ، بما في ذلك الجبن والزبادي والأسماك. تم ربط النظام الغذائي القائم على اللحوم والألبان والأسماك بالأمراض غير المعدية لأمراض القلب والسكري والسمنة وبعض أنواع السرطان بسبب الإفراط في الدهون والكوليسترول الموجود فقط في الكائنات الواعية التي يتم تناولها ولا توجد في النباتات.

أصبح الانتحار بسرعة سببًا رئيسيًا للوفاة في جميع أنحاء العالم. يرتبط الاكتئاب والانتحار بالنظام الغذائي القائم على اللحوم والألبان. الكورتيزول هو هرمون التوتر الرئيسي الموجود في كل من البشر والحيوانات في المواقف العصيبة. الذبح ، والحبس ، وحياة الاغتصاب ، واختطاف الأطفال ، و “الحلب” المعذب كلها عوامل مرهقة لجميع الكائنات الحية بما في ذلك الحيوانات. يؤثر الكورتيزول على اضطرابات المزاج ، وخاصة الاكتئاب. يتم تناول كميات مفرطة من الكورتيزول من قبل البشر الذين يأكلون الحيوانات ويشربون حليبها. يسبب هذا الكورتيزول المفرط الاكتئاب البشري ، وغالبًا ما يؤدي إلى الانتحار. يمكن أن يؤدي تناول نظام غذائي نباتي مستدام وصحي إلى القضاء على الاكتئاب واحتمال الانتحار.

“مقاومة مضادات الميكروبات كتحدي عالمي”. “تسببت مقاومة مضادات الميكروبات في ما يقدر بنحو 4.5 مليون حالة وفاة مرتبطة بالبكتيريا في عام 2019 ، مما يجعلها سببًا رئيسيًا للوفاة في جميع أنحاء العالم”.

النظام الغذائي القائم على اللحوم والألبان هو السبب الرئيسي لمقاومة مضادات الميكروبات. تنجم مقاومة مضادات الميكروبات القاتلة عن الكميات الهائلة من المضادات الحيوية المفروضة على الحيوانات المسجونة. تستخدم هذه الكميات الزائدة من المضادات الحيوية لمنع الأشخاص التعساء من الهلاك قبل الأوان بسبب الظروف المروعة التي يجبرون فيها على العيش قبل أن يتم جني ربح بشري من معاناتهم. ثم يتم استهلاك هذه الكميات الزائدة من المضادات الحيوية من قبل البشر الذين يأكلون لحم هؤلاء الأفراد التعساء ويشربون حليبهم. لم يتم استكشاف هذا في اللوحة.

الانخراط عالميًا من أجل صحة الكواكب”. “إن سرد صحة الكواكب ، الذي يربط التحديات العالمية لأزمة المناخ ، وفقدان التنوع البيولوجي وجميع حدود الكواكب الأخرى بصحة الإنسان ، قوي للغاية ، وجذاب ، وربما يغير قواعد اللعبة فيما يتعلق بالمشاركة العلمية. يعد إشراك الجمهور وصناع السياسات والصناعة بالإضافة إلى فتح العلوم نحو أنظمة المعرفة المختلفة والخبرات أمرًا أساسيًا لهذا المفهوم والفرص لإحداث فرق حقًا.

أفضل طريقة لحل هذه المشكلات المتعلقة بصحة الإنسان والكوكب هي من خلال مبادرة عالمية شاملة ، وليس مجموعة متنوعة من المبادرات المحلية غير القابلة للتنفيذ. تدافع منظمة نباتية انترناشونال عن اتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة الأنواع لحل قضايا صحة الكواكب والبشر بشكل فعال.

“تعزيز التأهب للوباء والاستجابة لها”. “دروس من تفشي الإيبولا و Covid-19”.

سلط هذا الفريق الضوء على أهمية التعاون الدولي في التصدي للتهديدات الصحية العالمية ولكنه لم يغط أكبر وسيلة منفردة للوقاية – التجنب. تنتج الأوبئة الحيوانية المنشأ من التفاعلات بين الإنسان والحيوان. إن استغلال الحيوانات وإساءة معاملتها هو سبب هذه الأوبئة. أفضل طريقة للاستعداد لوباء هو تجنبه عن طريق القضاء على الأنواع.

تكلفة عدم اتخاذ أي إجراء – أهمية الوقاية من الأوبئة عند المصدر.” يحسب العلماء تكاليف منع المزيد من الأوبئة – من خلال حماية الغابات وتحسين تنظيم تجارة الحياة البرية – على مدى العقد القادم ستصل إلى 2٪ فقط من الضرر المالي المقدر الناجم عن COVID – 19. ستأتي استراتيجيات الوقاية هذه أيضًا مع قدر كبير من التعاون. الفوائد للمناخ والتنوع البيولوجي. تُظهر الأبحاث أن نسبة العوامل الممرضة التي تنتقل من مرحلة إلى أخرى ، من مرحلة ما قبل الظهور إلى مرحلة الجائحة تتناقص مع زيادة تكاليف وقف هذه الزيادة. في هذا الارتباط العكسي: كلما أبكرنا في تجنب ذلك ، زادت فعاليته من حيث التكلفة … في حل الأزمات الثلاثية المتقاطعة للصحة والمناخ والتنوع البيولوجي.

طرقت هذه الجلسة إلى الجوانب المهمة للوقاية ولكنها لم تذهب بعيداً بما فيه الكفاية. من شأن اتفاقية الأمم المتحدة القابلة للتنفيذ ضد الأنواع أن تمنع بشكل فعال حدوث الجائحة التالية ، فضلاً عن تعزيز التنوع البيولوجي وتقليل التلوث وتدهور الأراضي وتقليل الاحترار العالمي وارتفاع مستويات المياه.

“كوكب صحي – أشخاص أصحاء”. “صحة الكواكب هي مفهوم متعدد التخصصات يعالج هذه الأزمة وتأثيرات الاضطرابات البشرية على النظم الطبيعية للأرض على صحة الإنسان وجميع أشكال الحياة على الأرض. إنه نهج يهدف إلى فهم التأثير البشري على العالم وكيف يمكننا مواجهته … وكيف يمكننا توصيل التهديد الأكثر إلحاحًا للصحة العالمية – الأزمة الثلاثية لتغير المناخ والتلوث وفقدان التنوع البيولوجي.

نتج الزراعة الحيوانية الميثان الذي يحتفظ بالحرارة في الغلاف الجوي بشكل أكثر فعالية من ثاني أكسيد الكربون ، وينتج المزيد من مياه الصرف الصحي والتلوث أكثر من الصناعات الأخرى مجتمعة ، ويؤدي إلى تدمير الموائل وانقراض الأنواع ، وهي الأسباب الكامنة وراء فقدان التنوع البيولوجي. لم يكن هناك أي ذكر لهذا ، والأسباب الكامنة وراء العديد من قضايا صحة الإنسان بما في ذلك الأمراض غير المعدية والأوبئة – الأنواع. وسيلة بسيطة ومباشرة للقضاء على هذا السبب هو قانون واجب النفاذ لمنع الأنواع – اتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة الأنواع.

“صحة واحدة في العمل”. يوضح جائحة COVID-19 ، وظهور أمراض حيوانية أخرى ، إلى جانب زيادة مقاومة مضادات الميكروبات (AMR) أننا بحاجة إلى التعامل مع موضوع الصحة بفهم أوسع فيما يتعلق بالروابط الوثيقة بين صحة الإنسان والحيوان والزراعة. والبيئة باستخدام ما يسمى بنهج الصحة الواحدة. نظرًا لأن تنوع الأنواع والموائل على الأرض أمر حيوي لجميع أشكال الحياة ، بما في ذلك الحياة البشرية ، فمن الضروري حماية البيئة الطبيعية بكل تنوعها ، وتقليل مخاطر الأوبئة والأمراض المنقولة بالنواقل في المستقبل.

أقامت فيجيان إنترناشونال علاقة مع أحد المتحدثين في هذه الجلسة ، فيما يتعلق بالترويج لفكرة اتفاقية الأمم المتحدة القابلة للتنفيذ ضد الأنواع.

“دور البرلمانيين في تطوير معاهدة وبائية عالمية”. ضمت حلقة النقاش هذه أعضاء في البرلمان من تنزانيا والإمارات العربية المتحدة والكاميرون والأرجنتين وألمانيا. أقامت شركة فيجان إنترناشونال علاقة مع أحد المتحدثين في هذه اللوحة وتخطط للوصول إلى المتحدثين الآخرين من اللجنة.

الدروس المستفادة من Covid-19″. “على مدى السنوات الخمسين الماضية ، كانت هناك زيادة كبيرة في ظهور الأمراض المعدية. أكثر من 70٪ من الأمراض المعدية المستجدة هي أمراض حيوانية المصدر ، وهي أمراض تسببها الجراثيم التي تنتشر بين الحيوانات البرية وحيوانات المزرعة والبشر. جميع الأوبئة التي نعرفها تقريبًا هي أمراض حيوانية المصدر (سارس ، وفيروس Cov2 ، وإيبولا ، و COVID-19) ، على سبيل المثال لا الحصر. ترتبط حالات الظهور والعودة هذه ارتباطًا وثيقًا بالضغوط التي تمارس على البيئة ، ولا سيما الموائل الطبيعية والتنوع البيولوجي. تزيد هذه الضغوط من الاتصال بين مستودعات الفيروس في الحياة البرية والماشية والبشر “.

لم يتم ذكر حقيقة أن كل هذا هو نتيجة للأنواع ، والاستغلال البشري للأنواع الأخرى ، وتدمير موائلها ، وفقدان التنوع البيولوجي الناجم عن انقراض الأنواع ، والحل الوحيد هو القضاء على الأنواع. تعمل الأنواع على أساس الاعتقاد بأن البشر متفوقون على جميع الأنواع الأخرى ، وأن البشر يمكنهم ممارسة سيطرة كاملة على كل جانب من جوانب غير البشر. لقد أوصل هذا المفهوم الفخور بالبشر والكوكب إلى حافة الهاوية ، والتي إذا لم يتم تقليصها ، ستدمر كلاً من البشر والكوكب نفسه.

“التغلب على الأوبئة”. تم ذكر “المراقبة على التفاعل بين الإنسان والحيوان” ، لكنها لم تذهب بعيدًا بما فيه الكفاية. من المستبعد جدًا أن يكون الاقتراح فعّالًا مثل اتفاقية الأمم المتحدة السارية لمكافحة الأنواع التي أيدتها منظمة نباتية دولية.

هذه ليست سوى عينة صغيرة من العديد من اللوحات ، لكنني سأكون مقصرا دون أن أضيف أن فندق برلين سنترال ديستريكت قام بعمل رائع في استضافة قمة الصحة العالمية ، بما في ذلك ما يقرب من 100 ٪ صحية ومستدامة ورائعة وخيالية ولذيذة وجبات غداء واستراحات شهية. على الرغم من أنها لم تكن نباتية تمامًا ، إلا أنها كانت قريبة جدًا. لم يشكو أحد من قلة اللحوم والألبان ، وقد أحبهم جميع الحاضرين في المؤتمر. كانت العناصر أنيقة ، وذات أسماء خيالية ، ومبهجة للجميع. لم تكن أي من هذه العروض النباتية مملة أو غير جذابة. حتى القطع المركزية في البوفيهات كانت مصدر إلهام – رؤوس القرنبيط مرتبة بشكل فني ، والطماطم الطازجة ، والقرع من المزارع والأعمال المحلية ذات المصادر المستدامة. تم تزيين الطاولات بأواني تيرا كوتا من الأعشاب الطازجة ، وزين الصبار في مزارعي الخزف غرفة الطعام.

تقترح منظمة نباتية انترناشونال أن الحل لأزمات صحة الإنسان العالمية وتدمير الكواكب هو القضاء على التفرقة بين الأنواع.

هذا هو السبب الوحيد الأكبر لأزمات صحة الإنسان: الأوبئة والأمراض غير المعدية (المسؤولة حاليًا عن معظم الوفيات البشرية حتى مقارنة بالأوبئة) ، والاحتباس الحراري ، وتلوث الهواء والماء والأرض ، وتدمير الموائل ، وانقراض الأنواع ، و فقدان التنوع البيولوجي ، الذي يعد من العوامل الرئيسية في الأمراض الحيوانية المنشأ ، وسوء استخدام الموارد الشحيحة ، كلها ناتجة عن الانتماء للأنواع: إساءة استخدام الأنواع الأخرى واستغلالها لصالح الأنواع البشرية.

الأنواع تدمر الكوكب وكل من يعيش فيه ، بشرًا وغير بشر.

تثبت الحقائق العلمية أن الميثان يحبس الحرارة في الغلاف الجوي بشكل أكثر فاعلية من ثاني أكسيد الكربون ، مما يجعله السبب الوحيد الأكبر للاحتباس الحراري. تعتبر الكميات الهائلة من البراز في مزارع المصانع ، حيث يتم استغلال غير البشر وتعذيبهم وقتلهم ، أكبر مصدر منفرد لغاز الميثان المحمول جوًا.

مكن تجنب الجوع والمجاعة في الدول النامية باستخدام الحبوب التي يتم إطعامها للأفراد التعساء الذين تم تربيتهم ليكونوا “ طعامًا ” في الدول المتقدمة ، وبدلاً من ذلك ، قم بإطعام تلك الحبوب مباشرة للأشخاص الذين يقومون بتصديرها في ظل الدعم السياسي الناجم عن انخفاض الأسعار بشكل مصطنع أثناء قيامهم بذلك. وأطفالهم يعانون من الجوع والفقر والمجاعة.

يتم إنفاق مبالغ فاحشة على اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك المتعلقة بالأمراض غير المعدية التي يمكن الوقاية منها في الدول المتقدمة بينما يعاني الأطفال والبالغون في الدول النامية من إعاقات مدى الحياة من أمراض المناطق المدارية المهملة غير المكلفة والتي يمكن الوقاية منها (NTDs). هذا ظلم لا مبرر له من عدم المساواة.

استغلال الحيوانات أمر غير مستدام. إنها تتطلب المزيد من الأراضي والمياه والطاقة لتربية الحيوانات من أجل الغذاء أكثر من زراعة الأغذية النباتية للاستهلاك البشري المباشر. يمكن أن ينتج فدان واحد من الأرض ما بين اثني عشر إلى عشرين مرة من الغذاء النباتي أكثر من الأطعمة الحيوانية.

يهدد إنتاج الغذاء العالمي استقرار المناخ ومرونة النظام البيئي ويشكل المحرك الأكبر الوحيد للتدهور البيئي وتجاوز حدود الكوكب. هناك حاجة ماسة إلى إحداث تحول جذري في نظام الغذاء العالمي “. “إن ثقافة البروتين الحيواني ، التي يُنظر إليها تقليديًا على أنها استهلاك محسن في” التحول التغذوي “، لها عواقب بيئية وصحية خطيرة.” “إن تناول النباتات مباشرة وليس في اللحوم ومنتجات الألبان والبيض ، مطلوب القليل من المحصول لتوفير نفس الكمية من البروتين ، دون التلوث والأوبئة.” المشرط

إن عصر الأنثروبوسين الحالي الذي يتميز بنوع واحد (البشر) يسيطر على جميع الأنواع الأخرى يدمر كوكب الأرض. إن المعاملة الظالمة للأفراد الذين لا يشبهون البشر ولا يتواصلون معها هي نتيجة الكبرياء والتفوق البشري المدمر. هذا الموقف الفخور والمتهور والذاتي يدمر صحة الإنسان وكوكب الأرض بأسره. فقط عندما يتم استبدال الكبرياء بالتعاطف مع جميع الأنواع ، يصبح كوكب الأرض مستدامًا حقًا.

“الحيوانات غير البشرية كائنات واعية وليست مجرد ممتلكات ويجب أن تحظى بالاحترام والاعتراف القانوني” الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش.

هؤلاء الأفراد المؤسفون من غير البشر مسجونون ظلما في ظروف مروعة ممزقة بالأمراض ، ويتعرضون للتشويه والانتهاك والاغتصاب واختطاف أطفالهم ، وفي النهاية قتلهم بشكل مروّع ، عادة وهم واعون تمامًا ، كل ذلك لإرضاء نزوات من هم في السلطة – البشر ، الذين يجعلون أنفسهم والكوكب غير صحيين بشكل متزايد في هذه العملية. تتطلب حياتهم المطالبة بالعدالة ، ونحن نشهد جزءًا من تلك العدالة الآن في قضايا الصحة العالمية التي نواجهها. لن يشعر الجنس البشري بالسلام أو الأمان مع الاستمرار في استغلال الأنواع الأخرى.

الجميع يستحق العدالة ، و “مكان على الطاولة” للأمم المتحدة بغض النظر عن الأنواع. “لا أحد يتخلف عن الركب” ، يجب أن ينطبق على كل شخص على كوكب الأرض ، وليس فقط على نوع واحد. يجب أن يكون هناك نهج جذري وشامل للحفاظ على صحة الإنسان ومنع تدمير الكوكب.

إن التحول إلى النظام الغذائي النباتي ، وإعطاء الحيوانات حقوقًا عالمية ، من شأنه أن يعزز الاستدامة ويزيل شبح الأمراض الحيوانية المنشأ الوبائية. الحيوانات والطيور والأسماك هي مساكن مشتركة للبشر على كوكب الأرض. إنهم أقل الأفراد حماية وأكثرهم تعرضًا للاستغلال على كوكب يتجه حاليًا نحو كارثة إذا لم يتم تنفيذ تغييرات جذرية.

على حد علمي ، ذكر متحدث واحد فقط في قمة الصحة العالمية كلمة “عدالة”. كان ماركو لامبرتيني من الصندوق العالمي للحياة البرية في الحفل الختامي. ربما إذا تم إيلاء المزيد من الاهتمام لهذا المفهوم البسيط ، فلن يكون الكوكب في حالة غير صحية كما هو عليه الآن. لم تكن توصية الأمم المتحدة بوضع لوائح أكثر صرامة للأسواق الحية ، والإعلان العالمي لرعاية الحيوان التابع للأمم المتحدة ، والتحقيقات العالمية ، والقوانين واللوائح الوطنية والمحلية فعالة في حل المشكلة. ما نحتاجه هو نهج جذري شامل. تدافع منظمة فيغان إنترناشونال عن اتفاقية الأمم المتحدة لمكافحة الأنواع لحل هذه المشكلة بشكل فعال من خلال منح حقوق قابلة للتنفيذ للجميع ، وإنهاء المسار المدمر لسفينة الفضاء التي تعمل عليها الأرض حاليًا.