La fondatrice de Vegan International, Sharon L. Wallenberg participe au Sommet mondial de la santé de l’ONU et de l’OMS à Berlin, en Allemagne, du 16 au 18 octobre 2022.

Ete 2022.

Le Sommet mondial de la santé et l’Organisation mondiale de la santé des Nations Unies ont uni leurs forces pour organiser l’édition 2022 de l’une des principales conférences internationales, inclusives et intersectorielles sur la santé mondiale afin de rapprocher les acteurs de la santé mondiale de l’établissement d’un programme pour un avenir plus sain .

Les participants au sommet se concentreront sur « Faire le choix pour la santé » en réfléchissant à des sujets urgents tels que l’investissement pour la santé et le bien-être, le changement climatique et la santé planétaire, l’architecture pour la préparation aux pandémies, la transformation numérique pour la santé, les systèmes alimentaires et la santé, Résilience et équité des systèmes de santé et Santé mondiale pour la paix.

Le Sommet mondial de la santé 2022 vise à renforcer les échanges, à stimuler des solutions innovantes aux défis de la santé, à faire de la santé mondiale un enjeu politique clé et à promouvoir le débat mondial sur la santé dans l’esprit des Objectifs de développement durable des Nations Unies : ODD 17 “Partenariat pour les objectifs” .

Mme Wallenberg participera au Sommet mondial de la santé “Faire le choix pour la santé” en mettant l’accent sur la relation entre l’alimentation non durable à base de viande et de produits laitiers et les maladies non transmissibles (MNT) des maladies cardiaques, du diabète, de certains cancers et de l’obésité. , ainsi que la résistance aux antibiotiques, les zoonoses et les pandémies (Objectif de développement durable 3 des Nations Unies « Bonne santé »).

Mme Wallenberg attirera également l’attention sur la relation entre le méthane, un gaz à effet de serre lié à l’agriculture animale qui retient la chaleur dans l’atmosphère plus efficacement que le dioxyde de carbone, et l’accélération rapide du réchauffement climatique (ODD 13 « Action pour le climat »).

L’agriculture animale utilise de manière non durable des ressources naturelles rares (ODD 15 « La vie sur terre »). Il faut considérablement plus de terres et d’eau pour soutenir le régime à base de viande et de produits laitiers que le choix d’aliments à base de plantes. De plus, la viande et les produits laitiers issus de l’élevage animal sont à l’origine de la pollution dévastatrice continue des terres, de l’eau et de l’air (ODD 6 « Eau propre et assainissement »).

Il existe une corrélation entre les subventions financières accordées à l’agriculture animale dans les pays développés et la pauvreté et la faim qui en résultent dans les pays en développement (ODD 1 “Pas de pauvreté”) et (ODD 2 “Faim humaine zéro”). L’élimination de ces subventions et la promotion d’une alimentation à base de plantes plutôt qu’à base d’animaux élimineraient ces inégalités (ODD 10 « Réduire les inégalités »).

En outre, Mme Wallenberg discutera de la relation entre la guerre en cours contre d’autres espèces, y compris la destruction de l’habitat, et l’extinction des espèces, entraînant une détérioration de l’effet de dilution. L’effet de dilution protège l’espèce humaine des pandémies zoonotiques en réduisant ou en éliminant le transfert de maladies d’autres espèces à l’espèce humaine.

Plus important encore, l’Objectif de développement durable 16 des Nations Unies « Paix et justice » n’inclut pas actuellement tous les individus sur Terre. Elle ne s’applique qu’à l’espèce humaine. Ce n’est pas seulement une injustice scandaleuse, mais menace également l’existence même de la vie humaine à travers des pandémies zoonotiques commençant par d’autres espèces et se propageant à l’espèce humaine, ainsi que la destruction de la planète Terre par le changement climatique induit par le méthane.

Cette injustice est un contributeur majeur au réchauffement climatique, entraîne des pandémies de santé et d’autres maladies évitables telles que les maladies non transmissibles MNT et prive de ressources d’autres problèmes de santé importants tels que les maladies tropicales négligées (MTN). Les MTN sont généralement évitables et traitables, mais causent un handicap dévastateur aux personnes déjà défavorisées et négligées dans les pays en développement. Les adultes atteints de MTN ne peuvent pas travailler pour subvenir à leurs besoins, et les enfants atteints de MTN ne peuvent pas aller à l’école et restent sans éducation toute leur vie.

Si la paix et la justice (ODD 16) étaient vraiment étendues aux individus de toutes les espèces sur Terre, et que tous les individus sur Terre avaient vraiment une « place à table », plus que la majorité des problèmes de santé seraient éliminés.


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