Весна 2021. По словам Гутерриша, «Человечество ведет войну с природой, а природа всегда наносит ответный удар. Он уже делает это с растущей силой и яростью. Кроме того, последствия нападения на нашу планету препятствуют нашим усилиям по искоренению бедности и угрозе продовольственной безопасности ».
«Природе нужна помощь. Преодолевая пандемию, мы также можем предотвратить климатический катаклизм и восстановить нашу планету. Пора щелкнуть «зеленым переключателем». У нас есть шанс не просто перезагрузить мировую экономику, но и трансформировать ее ».
«Потепление выше 1,5 ° C существенно увеличит риск исчезновения видов в мире. Жара океана находится на рекордном уровне. Сильная жара, лесные пожары и наводнения, а также рекордный сезон ураганов в Атлантике затронули миллионы людей. Воздействие климата усугубляет угрозы здоровью, безопасности и экономической стабильности, создаваемые COVID-19. Даже несмотря на то, что меры по предотвращению пандемии замедляют экономическую активность, концентрация парниковых газов в атмосфере продолжает расти. Около 7 миллионов человек ежегодно умирают от воздействия загрязненного воздуха ».
«Защитите наиболее уязвимых» – таков призыв Гутерриша: «Настало время изменить отношения человечества с миром природы – и друг с другом. И мы должны сделать это вместе ».
«Это момент истины как для людей, так и для планеты. COVID и климат поставили нас на порог. Мы не можем вернуться к старым нормам неравенства, несправедливости и беспечного господства над Землей. Вместо этого мы должны сделать шаг по более безопасному, более устойчивому и справедливому пути.
«Каждый из нас может помочь ограничить глобальное потепление и позаботиться о нашей планете. Изменяя наши привычки и делая выбор, который оказывает меньшее вредное воздействие на окружающую среду, мы можем противостоять климатическим проблемам и построить более устойчивый мир ».
Основная причина проблем планеты проистекает из бездумного отношения к природе. Это включает животноводство, традиционные методы ведения сельского хозяйства и несправедливое обращение с наиболее уязвимыми – представителями других видов. Результатом неспособности жить в мире с природой являются зоонозы (75% возникающих болезней – зоонозы), расточительное использование ограниченных ресурсов. Животноводство использует огромное количество воды и обезлесенных земель, а изменение климата вызывает засуху.
«Глобальное производство продуктов питания угрожает стабильности климата и устойчивости экосистем и является основным фактором деградации окружающей среды и нарушения планетарных границ. Срочно необходима радикальная трансформация глобальной продовольственной системы ». Ланцет.
«Культивирование животных белков, обычно рассматриваемое как улучшенное потребление при« изменении питания », имеет серьезные последствия для окружающей среды и здоровья». Ланцет
Семь миллионов человек ежегодно умирают от загрязнения воздуха. Животноводство отвечает за метан, который удерживает тепло в атмосфере более эффективно, чем углекислый газ. Кроме того, животноводство вызывает загрязнение воздуха аммиаком, закисью азота, метаном, сероводородом, углекислым газом. Это в дополнение к загрязнению воды и земли. Навоз, содержащий болезни, химикаты, антибиотики и гормоны, загрязняет реки и грунтовые воды во всем мире, отравляя почвы и загрязняя водные пути.
Единственный наиболее эффективный способ устранить большинство проблем, с которыми сегодня сталкиваются – отсутствие продовольственной безопасности, голод, бедность, изменение климата, болезни, утрата среды обитания и исчезновение видов, – это рацион на основе растений и устранение эксплуатации наиболее уязвимых, т.е. другие виды.
Недавняя комиссия EAT-Lancet выступает за растительную пищу. «Употребляя в пищу растения напрямую, а не с мясом, молочными продуктами и яйцами, требуется гораздо меньше урожая, чтобы доставить такое же количество белка, без загрязнения и пандемий».
Для того, чтобы поддерживать человека на диете из животного белка, требуется в 16 раз больше сельскохозяйственных угодий, чем на диете из растительного белка. Это в дополнение к обильному количеству воды, используемой в животноводстве. Один только Слотер использует огромное количество воды, примерно 450 галлонов на 1 фунт мертвого мяса. Только в Соединенных Штатах для убоя животных ежегодно используется девять миллиардов галлонов воды. Цыплятам требуется девять галлонов на птицу. Это в то время, когда изменение климата вызывает засухи. Это беспечное господство над Землей просто не жизнеспособно.
Сельское хозяйство должно работать с природой. Вегетарианское сельское хозяйство в Северной Америке, органическое сельское хозяйство без запасов в Европе и устойчивое сельское хозяйство в Индии используют естественные методы, не вызывающие болезней животных, или дорогие удобрения и пестициды. Они используют безопасные сидераты и севооборот для удобрений и борьбы с вредителями. Это более полезно для здоровья и более прибыльно для фермеров. Их валовой доход меньше, но чистый доход больше, так как нет опасных и дорогих удобрений и пестицидов. К сожалению, этому растущему движению препятствует мощь агробизнеса и его официальная поддержка со стороны правительств и индустрии развития.
В настоящее время в мире численность нечеловеческого населения превышает численность населения буквально на миллиарды. Это не из-за популяций диких животных – исчезновение видов и разрушение среды обитания приводят к быстрому исчезновению этих особей. Это люди, выросшие в ужасных условиях, которые порождают болезни и страдания – животные, которых выращивают и убивают для еды людям. Фабричные фермы и водная культура порождают болезни и разрушают природу, людей, другие живые существа и планету.
Предположение о превосходстве человека над природой и нашими попутчиками на космическом корабле Земля является основной причиной затруднительного положения, с которым мы сталкиваемся сегодня. Эти смертельные дилеммы будут преодолены только тогда, когда гордость превзойдет сострадание.
Основатель Vegan International, Шэрон Л. Валленберг, написала новую книгу под названием «Переход к образу жизни, основанной на растениях», полную научных фактов о диете и здоровье, а также мировоззрение о текущих проблемах выбора образа жизни и их влиянии на планету. и советы о том, как жить более счастливой, полноценной и сострадательной жизнью. Он вошел в процесс публикации и скоро будет доступен для покупки на Amazon. Выручка пойдет на пользу Vegan International.
Leave a Reply